tiistai 29. joulukuuta 2015

Alkon myydyin kuohuviini

Freixenet Carta Nevada Semi Seco NV

Joulu meni ja uusivuosi tekee tuloaan. Mikä olisi parempi tapa juhlistaa uuttavuotta, kuin lasi hyvä kuohuvaa hyvässä seurassa. Tällä kertaa vuoroon pääsi Alkon myydyin kuohuviini, joka saa kuplansa samppanjan tapaan toisen käymisen aikana pullossa. 

Freixenetin tarina sai alkunsa, kun kahden tunnetun viinisuvun jäsenet, Dolores Sala Vivé ja Pedro Ferrer Bosch rakastuivat ja menivät naimisiin vuonna 1889. Pariskunta aloitti kuohuviinin valmistuksen pienessä, Sant Sadurní d´Anoian kylässä, Penedèsin alueella, Barcelonasta lounaaseen. Doloresilla oli laaja tietämys viininvalmistuksesta ja Pedrolla visio, joiden avulla he loivat perustan nykyiselle yritykselle. Nimi Freixenet tulee Ferrerien sukutilan nimestä, La Freixenada ja Pedron nuorena saamasta lempinimestä, el Freixenet.

Freixenet on edelleen saman suvun omistuksessa ja perheyrityksessä historia, yhdessä oleminen ja tekeminen ovat edelleen tärkeitä asioita. Freixenet on tuottanut viiniä ennakkoluulottomasti rikkoen rajoja ja toiminut näin suunnannäyttäjänä muille Cava-tuottajille. Talo on nykyään maailman suurin kuohuviinin valmistaja ja silä on yli 50 kilometriä kellareita, joissa kypsyy noin 120 miljoonaa pulloa cavaa. Myös alkuperäisen viinitilan kellareissa valmistetaan edelleen pieniä eriä Cavaa, alkuperäisillä menetelmillä käsityönä. 

Freixenet Carta Nevada viinit valmistetaan Macabeo, Xarel.lo ja Parellada lajikkeista ja viiniä on saatavina viittä eri makeusastetta, jotka ovat brut, extra dry, dry, medium dry ja sweet. Rypäleet kerätään käsin ja niistä saatu mehu käy viiniksi terästankeissa 10-15 päivän ajan. Tämän jälkeen viinit sekoitetaan ja pullotetaan, minkä jälkeen viini käy toisen kerran pullossa 10-14 kuukauden aikana. Millainen suomalaisten suosikki kuohuva sitten on?

Viini on lasissa kirkkaan vaaleankeltaista ja kevyesti vihertävää. Runsaat kuplat ovat keskikokoiset ja kestävät lasissa pitkään kauniisti poreillen. 

Kypsän ja makean hedelmäinen tuoksu tuo etäisesti mieleen Proseccon omenaisine ja päärynäisine aromeineen. Siinä on myös hieman makeaa mausteisuutta ja hevyttä kukkaisuutta.

Myös maku jatkuu tuoksun tapaan makean ja kypsän hedelmäisenä. Päällimmäisenä on päärynää, aprikoosia ja omenaa sekä sitruksia ja aavistus ananasta. Taustalla on myös hieman vivahteita makeista mausteista ja hunajasta. Puolimakea cava saa hyvää vastapainoa miellyttävän pehmeistä kuplista, jotka tuovat makeiden sävyjen keskelle hieman raikkauden tuntua. Makean hedemäinen jälkivaikutelma on melko lyhyt. 

Freixenet Carta Nevada Semi Seco tarjoaa simppelin ja hieman tylsähkön kokemuksen. Suomalaisten suuren suosion se on varmaan saavuttanut juurikin yksinkertaisuutensa, kevyen makeutensa ja helpon juotavuutensa ansiosta.  Joka tapauksessa, viini on ihan mukava juotava ja sopii moneen suuhun, eikä sitä ole hinnallakaan pilattu. Viini sopii hyvin maljajuomiksi erilaisiin juhliin sekä uudenvuoden tai vapun viettoon, mikäli yksinkertainen, helposti alas menevä juoma on hakusessa.

Kouluarvosana: 8-

Jotain pientä infoa: 

Tuottaja ja luokitus: Freixenet, DO Cava
Alue: Espanja, Katalonia, Penedès
Rypäleet: Macabeo (34%), Xarel.lo (33%), Parellada (33%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 9,28e Alko 23.12.2015

keskiviikko 23. joulukuuta 2015

Alkon valikoiman edullisin Ripasso

Signorelli Valpolicella Ripasso Superiore 2013

Viime aikoina suurin osa nauttimistani punaviineistä on ollut espanjalaisia ja italialaisia. Jottei sääntöön tule suurta poikkeusta, tällä kertaa vuorossa on Alkon edullisin Valpolicella Ripasso. 

Signorelli Wines ei ole viinintuottaja, vaan pohjoismaisen Norvin Groupin omistama tuotemerkki. Signorellin viinit valmistetaan yhteistyössä pienten ja keskisuurten italialaisten viinintuottajien kanssa. Viinejä tuotetaan Abruzzon, Toscanan ja Veneton alueilla ja niihin käytetään aina alueiden perinteisiä rypäleitä. Myös erinomainen hinta-laatusuhde kuuluu tuotemerkin visioon. Signorellin nimi on peräisin 1400-luvulla vaikuttaneelta, renesanssikauden taiteilijalta, Signorellilta. 

Signorelli Valpolicella Ripasso Superiore valmistetaan Corvina- ja Rondinella -lajikkeista. Rypäleet kasvoivat Valpolicellan rinteillä, Veronan kaupungin pohjoispuolella Veneton maakunnassa. Rypäleistä puristettu mehu kävi viiniksi terästankeissa, minkä jälkeen viini kävi toisen kerran Amaronen valmistuksesta jääneen kuorimäskin kanssa. Viiniä kypsytettiin yhdeksän kuukauden ajan vanhoissa tammitynnyreissä.

Viini on lasissa kirkkaan punaista, puhtaan läpinäkyvää ja taittuu reunoja kohti kevyesti oranssin sävyihin.

Tuoksu on mausteinen ja kypsien punaisten marjojen sävyttämä. Siinä on puolukoita ja luumuja sekä kevyttä tammisuutta ja vivahteita salmiakista ja mullasta. 

Maku jatkuu tuoksun tapaan mausteiden ja kypsien punaisten marjojen kirjolla. Siinä on kypsiä karpaloita ja puolukoita sekä kevyttä mokkaisuutta ja hieman tammea. Taustalla vivahtaa tuoksun tapaan salmiakki, minkä lisäksi kuivattuja hedelmiä, kuten kirsikoita ja luumuja. Suutuntumaltaan viini on keskitäyteläinen ja saa hieman ryhtiä kirpeän marjaisesta hapokkuudesta ja pehmeistä, mutta tuntuvista tanniineista. Keskipitkä, lämmittävä jälkivaikutelma on kypsän marjainen ja hennon paahteinen. 

Laadukas ja miellyttävä Ripasso, joka ei kuitenkaan poikkea juurikaan massasta. Harmoninen ja pehmeä viini, jossa on mukavasti vivahteita, mutta jäin kaipaamaan hieman parempaa runkoa. Hintaisekseen kuitenkin kelpo ostos, joka toimii niin nautiskeluun, kuin riistan ja muiden tuhdimpien liharuokien kaveriksi. 

Kouluarvosana: 8+

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Signorelli Wines, DOC Valpolicella Superiore
Alue: Italia, Veneto, Valpolicella
Rypäleet: Corvina (70%), Rondinella (30%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 11,99e Alko 12.10.2015

tiistai 22. joulukuuta 2015

Tyylikäs huippuviini Riojasta

Marqués de Riscal Reserva 2010

Marqués de Riscal kuuluu Riojan alueen vanhimpien viinintuottajien joukkoon. Tilan perusti Guillermo Hurtado de Amézaga Elciegoon, eli Álavaan vuonna 1858. Tilan kellari valmistui vuonna 1860 ja sijaitsee samalla paikalla vielä nykyisinkin. Vuosien varrella kellaria on laajennettu muutamaan otteeseen ja siellä on myös suuri viinikokoelma, joka koostuu jokaisesta vuosikerrasta, jonka talo on tuottanut ensimmäisestä vuosikerrastaan 1862 lähtien.

Marqués de Riscal on toiminut koko historiansa ajan innovatiivisesti ja pyrkinyt pysymään jatkuvasti muuttuvan viinialan mukana. Talon tyyliin kuuluu, että viinien alkuperä on selkeästi tunnistettavissa, viinit ovat tuoreita ja helposti lähestyttäviä. Myös vientiin on satsattu alusta lähtien ja nykyään 65 prosenttia tuotannosta viedään yli sataan eri maahan. 

Talon viineihin käytettävät rypäleet kasvavat 1500 hehtaarin alalle levittäytyvillä tarhoilla Rioja Alavesan alueella. Tarhoista talon omia on 500 hehtaaria ja loput 985 hehtaaria ulkopuolisten viljelijöiden omistuksessa, mutta Riscalin määräysvallassa. Tarhat ovat maaperältään köyhää, kalkkipitoista savimaata. Tämä osa Rioja Alavesassa tuottaa perinteisesti hyvin ikääntyviä viinejä rypäleiden korkean hapokkuuden ja hyvä rakenteisten tanniinien ansiosta. 

Vuodesta 1972 Marqués de Riscal on tuottanut viiniä Riojan alueen lisäksi myös Ruedan alueella ja oli myös aktiivisesti mukana alueen viinien laadun ja maineen kehittämisessä. Ruedan alueella Riscalilla on 205 hehtaaria omia viinitarhoja ja 250 hehtaaria sopimusviljelijöiden tarhoja hallinnassaan. Lisäksi Riscal osti vuonna 2010 Marqués de Arienzo tuotemerkin.

Marqués de Riscal Reserva viinit valmistetaan Rioja Alavesan alueella kalkkikivisessä savimaassa kasvaneiden, ennen 1970-lukua istutetuissa köynöksien rypäleistä. Viinin päärypälelajike on Tempranillo, joka antaa viinille hyvän hapokkuuden ja hienot tanniinit, joiden ansiosta viini kestää hyvin tammi- ja pullokypsytystä. Lisäksi sekoitukseen käytetään korkeintaan kymmenen prosenttia Graciano ja Mazuelo lajikkeita. 

Viinin käyminen tapahtuu kontrolloidussa 26 asteen lämpötilassa ja maseroituminen ei kestä koskaan 12 päivää pidempään. Viiniä kypsytetään noin kahden vuoden ajan amerikkalaisissa tammitynnyreissä, jotka saavat viinin kehittymään klassiseen Riojan tyyliin. Vuosikerran 2010 kohdalla viini kypsyi tammessa 25 kuukautta. Ennen myyntiin laskua viini saa pyöristyä pullossa vähintään vuoden. 

Viini on väriltään syvän kirsikanpunainen ja taittuu lasin reunoja kohti tiilen sävyihin. 

Runsas tuoksu on täynnä kypsiä tummia marjoja ja hedelmiä. Siinä on luumuja ja kuivattuja viikunoita sekä lakritsia. Myös tammen tuoma paahteisuus ja mausteisuus sekä mustapippuri ja hento nahkaisuus ovat selkeästi läsnä.

Maku seuraa tuoksua tumman hedelmäisenä ja marjaisena. Kielen päältä löytyy luumua, kypsiä karpaloita sekä kevyttä mustaherukkaisuutta ja kirsikkaisuutta. Myös tuoksun lakritsi ja mausteisuus, kuten kaneli ja mustapippuri löytyvät kielen päältä, minkä lisäksi tammi ja sen tuoma paahteisuus ja nahkaiset vivahteet ovat selkeästi läsnä, mutteivat hallitse kokonaisuutta. Suutuntumaltaan pehmeä viini on täyteläinen ja tanniininen. Pyöreät, pehmeät tanniinit kuivattavat hieman suuta ja antavat marjaisan hapokkuuden kanssa viinille erinomaisen rungon. Todella pitkään viipyilevä, paahteisen tamminen ja kypsän marjainen jälkivaikutelma saa veden nousemaan kielelle. 

Viini on hinta-laatusuhteeltaan parhaita Riojan alueen Reserva-viinejä, joita Alkosta saa. Riojan alueen viinit ovat lähes poikkeuksetta tammisia, jopa tammen dominoimia, mutta tällä kertaa selkeästi läsnä oleva tammi pysytteli hienosti taustalla. Todella pehmeä, jo hieman kehittynyt viini, jonka voi ostaa heti nautittavaksi tai varastoon, odottelemaan vieläkin hienompaa viinielämystä. Harmoninen ja tyylikäs huippuviini hintaluokassaan ja hintaisekseen kelpo ostos. 

Marqués de Riscal Reserva sopii tuhdimpien viinien ystävälle sellaisenaan nautiskeluun, mutta taipuu myös liharuokien ja kovien juustojen kaveriksi. Itse valitsin viinin Entrecôten kaveriksi, jonka lisukkeena olivat ranskalaiset perunat, bataattikuutiot ja Bearnaisekastike. Mediumiksi jätetyn lihan proteiinit pehmensivät viinin tanniinit samettisiksi ja viini tuntui pehmeämmältä, mausteisemmalta ja myös viinin hedelmäinen puoli, erityisesti kirsikkaisuus korostui. Toimiva viinin ja ruoan yhdistelmä.

Kouluarvosana: 9-

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal, DOCa Rioja
Alue: Espanja, Rioja, Rioja Alavesa
Rypäleet: Tempranillo (90%), Graciano (7%), Mazuelo (3%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 136 SEK (n. 15,02e) Systembolaget 23.11.2015 (Alko 19,98e)

Samalta tuottajalta: 

torstai 17. joulukuuta 2015

Viini-lehden vuoden punaviini

Luigi Bosca Grand Cabernet Franc 2011

Tällä kertaa lasiin pääsi Viini-lehden vuoden punaviinin tittelin juuri napannut argentiinalainen Luigi Bosca Cabernet Franc. Maistelin viinin ensin sellaisenaan, minkä jälkeen kokeilin miten se taipuu paistetun poronfileen seuraksi. 

Perheomisteisen Bodega Luigi Boscan yli 100 vuotinen historia juontaa juurensa 1900-luvun taitteeseen. Espanjalainen Leoncio Arizu saapui vuonna 1890 Argentiinaan etsimään uusia mahdollisuuksia ja perusti vuonna 1901 viinitilan Mendozaan. Hän löi melko pian tämän jälkeen hynttyyt yhteen Piemontesta, Italiasta kotoisin olevan Boscan perheen kanssa ja näin syntyi Bodega Luigi Bosca - Familia Arizu. Arizun perhe omistaa viinitilan jo kolmannessa sukupolvessa. 

Arizun perheen viinitalolla on ollut merkittävä rooli Argentiinan ja etenkin Mendozan alueen viinien tunnettavuuden- ja laadunkehityksessä. Laadun lisäksi talo panostaa myös ympäristöön ja viinitarhojen hyvinvointiin. Nykyään Luigi Boscalla on yhteensä noin 700 hehtaaria viinitarhoja seitsemällä eri viljelmällä Mendozan alueella. Luigi Bosca on johtava argentiinalainen laatuviinien tuottaja kotimaansa markkinoilla ja kerää arvostusta myös muualla maailmalla. 

Grand Cabernet Franc viiniin käytettävät rypäleet tulevat samalta, Finca Los Nobles -nimiseltä tarhalta, joka sijaitsee 960 metrin korkeudessa Andien rinteillä, Luján de Cuyon alueella Mendozassa. Kuoret saavat uuttua rypälemehun kanssa kolmesta viiteen päivään, minkä jälkeen viini käy terästankeissa 15-20 päivän ajan. Viiniä kypsytetään uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä 14 kuukauden ajan, minkä jälkeen vähintään puoli vuotta pulloissa ennen myyntiin laskua. Tuottajan mukaan viini kestää jopa 10 vuotta vuosikerrasta. 

Sitten itse asiaan, eli viinin kimppuun. Kaunis, keskisyvä kirkkaanpunainen väri taittuu reunoja kohti kehittyneen tiilenpunaisiin sävyihin.

Tuoksu on tummansävytteinen ja kypsän marjainen, etenkin karhunvatukat ja herukat tulevat selkeästi esiin. Lisäksi tuoksussa on kypsiä luumuja ja tammen tuomaa mausteisuutta sekä hienoista paahteisuutta. Taustalla on maaperäistä multaisuutta. 

Maku seurailee tuoksua tummansävytteisenä ja maanläheisenä. Siinä on paljon kypsiä marjoja, kuten puolukoita, karpaloita ja herukoita sekä luumua. Maanläheinen multaisuus on myös selkeästi esillä, minkä lisäksi viinissä on mausteisuutta, kuten valkopippuria sekä tammea. Taustalla on myös hieman paprikaa ja häivähdys sikarilaatikkoa. Suutuntumaltaan viini on muhkean täyteläinen ja saa entisestään ryhtiä tuntuvista, veden kielelle nostattavista ja suun kuivattavista, mutta samettisen pehmeistä tanniineista ja marjaisesta hapokkuudesta. Pitkään viipyilevä, kirpeän marjainen ja kevyen mausteinen loppu nostaa veden kielelle. 

Harmoninen ja syvä makumaailma saa tämän tyylikkään viinin loistamaan. Täyteläinen viini saa täydellisen rungon samettisen pehmeistä tanniineista ja runsaasta hapokkuudesta. Viini on laatuisekseen edullinen ja ansaitsi ehdottomasti saamansa vuoden punaviinin tittelin. Seurusteluun en tätä viiniä lähtisi ensimmäisenä suosittelemaan, mutta medium kypsät paistetut tai grillatut liharuoat sekä kovat suolaiset juustot sopivat hyvin tämän viinin vierelle. Alkon hyllyiltä viini on lähes kadonnut, mutta ennen joulua sitä pitäisi ilmestyä lisää, joten jos haluat tätä joulun aikana maistella, kannattaa seurata tilannetta. 

Vuoden punaviini sai hyvän parin paistetusta poronfileestä, jonka kaverina lautasella oli punaviinikastiketta, paahdettuja puikuloita ja vihreitä papuja. Viini korosti hienosti poron mietoa riistan makua, eikä jyrännyt sen yli. Roseeksi jätetty liha puolestaan sai viinin valmiiksi samettiset tanniinit asettumaan täydellisesti. Ruoka ja viini kohtasivat hienosti, viinin tuntuessa hieman lämpimämmältä ja kypsemmältä. 

Kouluarvosana: 9

Jotain pientä infoa: 

Tuottaja ja luokitus: Bodega Luigi Bosca - Familia Arizu
Alue: Argentiina, Cuyo, Mendoza, Luján de Cuyo
Rypäleet: Cabernet Franc
Pullo: 0,75 l
Hinta: 17,89e Alko 3.12.2015

sunnuntai 13. joulukuuta 2015

Heidsieck & Co Monopolen tyylikäs roseesamppanja

Heidsieck Monopole Rosé Top Brut NV

Loppuvuosi on kieltämättä vuoden kiireisintä aikaa, mikä näkyy myös blogissani. Viiniarvioita tulee aikaisempaa harvempaan tahtiin, kun aika ei tunnu riittävän oikein mihinkään ja jouluunkin on alle kaksi viikkoa. Osa lahjoista on tietenkin hankkimatta, joten kiireen keskellä on hyvä muistaa rentoutua ja mikä voisikaan toimia paremmin kuin lasi, pari samppanjaa?

Heidsieck & Co Monopole on Florens Louis Heidsieckin vuonna 1785 perustama samppanjatalo, joka kuuluu Champagnen alueen vanhimpien tuottajien joukkoon. Talon pitkän historian aikana on tapahtunut paljon, talon omistajat ja nimi, ovat vaihtuneet useaan kertaan, mutta talon laatu ja tyyli ovat säilyneet.

Heidsieckin talon nousukausi alkoi 1800-luvun loppupuolella ja 1900-luvun alussa Heidsieck oli Euroopan suurimpien hovien, kuten Saksan, Britannian ja Ruotsin sekä Venäjän virallinen samppanjatoimittaja. 

Talon viinit ovat laadukkaita ja todistetusti pitkäikäisiä, mistä kertoo esimerkiksi 82 vuotta merenpohjassa maanneet, Jönköping-laivan hylystä nostetut pullot, joiden sisältö oli erinomaisessa kunnossa. Vuonna 1996 suuri samppanjanvalmistaja Vranken Pommery Monopole osti Heidsieckin samppanjatalon ja nykyisin talon viinejä myydään yli 70 maassa.

Talon samppanjat valmistetaan perinteisellä samppanjametelmällä ja Champagnen alueen sääntöjen mukaan rypäleet kerätään aina käsin. Viineihin valitaan vain parhaimmat rypäleet, jotka puristetaan ja niistä saatu mehu käy viiniksi suurissa sammioissa valikoitujen hiivojen avulla. Toinen käyminen tapahtuu luonnollisesti pullossa hiivan ja sokerin avulla ja tämä vaihe kestää viinistä riippuen kolmesta viiteen vuoteen.

Viini on ulkoasultaan puhdas, vaalean roseenpunainen ja persikan sävyihin taittuva. Sievät, melko pienet kuplat nousevat tasaisen varmasti kohti juoman pintaa, johon jäävät poreilemaan kevysti ja pitkään. 

Tuoksu on täynnä kypsiä punaisia marjoja, kuten vadelmia, kirsikoita ja metsämansikoita sekä mustaherukoita. Siinä on myös kypsiä omenoita ja taustalla hienoista paahteisuutta ja yrttisiä häivähdyksiä. Tuoksussa on myös jotain herkkusieniä muistuttavaa.

Maku seurailee tuoksun punaisen marjaista aromimaailmaa punaherukkaisena, vadelmaisen ja metsämansikkaisena. Siinä on myös kypsiä keltaisia omenoita, sitruksia, kuten sitruunoita ja appelsiininkuoria sekä tuntuvaa kalkkikivistä mineraalisuutta. Taustalla on tuoksun tapaan hieman paahteisia vivahteita. Erittäin kuiva viini on suutuntumaltaan keskitäyteläinen ja runsas, sitrusmainen hapokkuus tuo viinille runkoa ja saa veden nousemaan kielelle. Viini jättää viipyilevän, kypsän hedelmäisen jälkivaikutelman, jossa on vihreitä omenoita, sitruksia ja yrttejä sekä hentoa paahteisuutta ja vivahteita marsipaanista.

Laadukas ja tasapainoinen perustason roseesamppanja hyvällä moussella. Tuoksussa vastaan tulee jokin herkkusienimäinen sivuaromi ja kuplatkin tuntuvat alkuun hieman kovilta, mutta jo toisella siemauksella viini tuntuu pehmeämmältä. Suurin puute oli tällä kertaa pieni pullokoko, sillä viini loppui turhan nopeasti. Alkosta piccolo-pullon samppanjaa saa 10-15 eurolla ja samalla rahalla saisi jo ison pullon hyvää kuohuviiniä, viini on kuitenkin hintansa arvoinen ja Alkosta edullinen ostos, joka poistui valikoimista syksyn aikana.

Kouluarvosana: 8,5

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Heidsieck & Co Monopole, AC Champagne
Alue: Ranska, Champagne, Montagne de Reims, Reims
Tyyli: Kuohuviini, Samppanja, Roseesamppanja
Rypäleet: Pinot Noir (70%), Chardonnay (20%), Pinot Meunier (10%)
Pullo: 0,20 l piccolo
Hinta: 9,49e Alko 20.10.2015 (11,89e)

tiistai 8. joulukuuta 2015

Rosoinen Reserva Riojasta

Marqués de Arienzo Reserva 2010

Sherryistään tunnettu espanjalainen Bodegas Domecq on valmistanut viiniä vuodesta 1730 ja kuuluu maan vanhimpien viinintuottajien joukkoon. Marqués de Arienzo viinejä Domecq on tuottanut Riojassa vuodesta 1972. 

Bodegas Domecq keskittyi alun perin tuottamaan huippulaatuisia sherryjä, joista ovat nauttineet muun muassa Englannin ja Espanjan kuningasperheet. Sherryjen lisäksi talon valikoimiin kuuluuvat brandyt, kuohuviinit ja Riojan Marqués de Arienzo viinit, joita viedään yli 100 eri maahan. Tämän enempää tietoa tuottajasta ei irronnut, sillä kaikki tuottajan sivuihin viittaavat osoitteet johtivat Pernord Ricardin sivustolle, joilla ei tästä tuottajasta kuitenkaan kerrottu. 

Pullon takaetiketti paljastaa itse viinistä sen verran, että Marqués de Arienzo Reserva viiniä valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1986. Viiniin valittiin parhaat Tempranillo, Graciano ja Mazuelo rypäleet, jotka kasvoivat Elciegon ja Laguardian alueiden viinitarhoilla, Riojan sydämessä. Vuodesta 2006 viinin on valmistanut Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal, käyttäen talon vaativia ja tarkkoja perinteisiä viinin valmistusmenetelmiä, minkä jälkeen viiniä on kypsytetty 20 kuukautta amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Myöskään Riscalin sivuilta ei tästä viinistä kerrottu. 

Väriltään viini on syvän tiilenpunaista ja aavistuksen läpinäkyvä väri taittuu reunoja kohti kevyesti punaruskean sävyihin.

Voimakas tuoksu antaa reilusti nahkaisia ja makean mausteisia sekä kypsän hedelmäisiä vivahteita, kuten luumuja ja kuivattuja viikunoita. Myös tammi on selkeästi läsnä ja taustalla on häivähdyksiä kuivatuista hedelmistä, kahvista ja tupakasta. 

Kehittynyt maku, jossa on tuoksun tapaan nahkaisuutta ja makeita mausteita, joiden perässä seuraa tummia hedelmiä, kuten luumuja ja kirsikoita Siinä on myös yrttisiä ja paahteisen tammisia vivahteita sekä taustalla tupakkaa ja kuivattuja hedelmiä, kuten tuoksussa vastaan tulleita viikunoita. Suutuntumaltaan viini on täyteläinen ja keskitanniininen sekä jotenkin rosoinen. Kohtuullisen pehmeiksi kehittyneet, suuta kuivattavat tanniinit antavat viinille selkärankaa yhdessä kypsän hapokkuuden kanssa. Suun kuivattavat tanniinit tuntuvat aina pitkään viipyilevään, paahteisen tammiseenn ja kuivatun hedelmäiseen loppuun asti.

Viini on hieman rosoinen ja levottoman oloinen paketti, joskin mukavan vivahteikas ja perusrakenteeltaan hyvä. Edellinen maistamani vuosikerta tästä viinistä oli 2005, eli viimeinen aikaisemman tuottajan vuosikerta, joka oli todella miellyttävä ja pehmeä viini. Ehkä Marqués de Riscal ei panosta niin kovasti tähän tuotemerkkiin tai sitten viini on vielä aivan liian nuori juotavaksi. Eli samantien juotavaksi en tätä viiniä suosittele ostamaan, mutta jos kärsivällisyys riittää muutamien vuosien kypsyttelyyn, niin mikä ettei. Länsinaapurimme hinnalla viini on edullinen ostos, mutta Alkossa se jäisi minun kohdallani hyllyyn. 

Viinin kanssa maistelin karitsan karetta, palsternakkapyreetä, bataattikuutioita ja portviinikastiketta. Viini tuntui karitsan kanssa huomattavasti pehmeämmältä ja tasapainoisemmalta. Myös lautaselle eksyneiden lisukkeiden kanssa viini kulki mallikkaasti. Päädyin siihen lopputulokseen, että roseeksi jätetty kare pelasti viinin, joka tuntui asettuvan ja rauhoittuvan mukavasti.

Kouluarvosana: 8

Jotain pientä infoa: 

Tuottaja ja luokitus: Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal, DOCa Rioja Reserva
Alue: Espanja, Rioja
Rypäleet: Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Pullo: 0,75 l
Hinta: 105 SEK (n. 11,59e) Systembolaget 23.11.2015 (Alko 16,89e)

maanantai 7. joulukuuta 2015

Mielenkiintoinen ja aromikas viini Uudesta-Seelannista

Spy Valley Gewürztraminer 2013

Tällä kertaa arvioon pääsi Gewürztraminer Uudesta-Seelannista.

Bryan ja Jan Johnson perustivat vuonna 1993 Johnson Estate viinitarhat Marlboroughin alueelle. Tuolloin tarhojen maaperää pidettiin liian kovana, kuivana ja hedelmättömänä viininviljelyyn. Köynökset kuitenkin tuottivat hedelmää ja Johnsonit toimivat sopimusviljelijöinä myyden tarhojensa sadon viinintuottajille. 

Vasta vuonna 2000 Johnsonit perustivat oman viinitalonsa, joka sai nimen Spy Valley läheisen satelliittien tarkkailuun tarkoitetun tutka-aseman mukaan. Vuonna 2003 kaikki talon viinintuotanto siirtyi modernisoituun Spy Valley Winery tuotantolaitokseen. Nykyisin talolla on yli 150 hehtaaria viinitarhoja Marlboroughin alueella. Talon vuosituotanto on noin kaksi miljoonaa pulloa viiniä, josta noin 80 prosenttia menee vientiin.

Spy Valley Gewürztraminer valmistetaan moderneilla viininvalmistus menetelmillä. Viiniin käytetyt rypäleet kasvoivat talon omilla tarhoilla Marlboroughin alueella. Tarhoilla vallitsee merellinen ilmasto ja ne ovat maaperältään hiekkaisen liejun ja saven peittämää kivikkoa. Rypäleet puristettiin hitaasti ja hellästi, minkä jälkeen osa mehusta kävi terästankeissa ja osa vanhoissa, neutraaleissa tammisäiliöissä. Pitkän ja hitaan käymisen jälkeen viiniä kypsytettiin sakan kanssa useampia kuukaisia ennen pullotusta. 

Viini on väriltään vaalean oljenkeltaista ja kevyesti vihertävää.

Runsas ja aromikas tuoksu, jossa tulee päällimmäisenä esiin parfyymisia ja kukkaisia piirteitä, kuten ruusun terälehtiä sekä makeita itämaisia mausteita. Siinä on myös sitruksia ja keltaisia eksoottisia hedelmiä. 

Maku jatkuu runsaana ja moniulotteisena toistaen tuoksun aromeita. Myös maussa päällimmäisenä esillä on parfyymisia ja kukkaisia, ruusun terälehtiä vivahteita. Heti perässä seuraa makea itämainen mausteisuus ja eksoottiset hedelmät, kuten keltaluumut, hunajameloni ja ananas. Puolikuiva, hieman makeahko viini saa kevyestä kypsän hedelmäisestä hapokkuudesta kohtuullisen rungon ja tasapainon. Viini jättää kypsän hedelmäisen, sitruunamarmeladisen ja makean mausteisen jälkivaikutelman.

Viini on jostain puolikuivan ja puolimakean väliltä, mutta varsin tasapainoinen ja laadukas esitys. Se tuntuu suussa mukavan täyteläiseltä ja hapokkuus riittää tuomaan viinille tasapainon. Viini toimii parhaiten itämaisten ruokien kanssa ja makeuden ja melko vähäisen hapokkuuden ansiosta kevyt tulisuuskaan ruoassa ei ole pahasta. Hintansa arvoinen viini jota kannattaa kokeilla.

Kouluarvosana: 8,5

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Spy Valley Wines
Alue: Uusi-Seelanti, Marlborough
Rypäleet: Gewürztraminer (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 14,70e Alko 3.2.2015

tiistai 1. joulukuuta 2015

Paistettua ankanrintaa ja ripassoa

 Antiche Terre Valpolicella Ripasso 2013

Joulukuun ensimmäinen päivä valkenee ja joulukalenterin ensimmäisen luukun saa vihdoin avata. Tällä kertaa arvioitavaksi pääsi joulun ajan kausituote Alkosta, italialainen Antiche Terre Valpolicella Ripasso. Viini on saanut jouluisen etiketin, mutta mitä sen takana piilee?

Antiche Terre Venete on varsin nuori viinitalo, sillä tilan kaupallinen viininviljely aloitettiin vasta vuonna 2009. Tuottajan Solo Passione Rosso viini oli miellyttävä esitys ja kerroin sen arviossa hieman enemmän tuottajasta sekä Veneton alueen Amarone, Ripasso ja Appassimento viineistä, joten jos kiinnostaa, pääset lukemaan jutun tästä.

Tuottajan Valpolicella Ripasso valmistetaan Corvina, Corvione ja Rondinella lajikkeista. Ripasso viinit eroavat Valpolicellan perusviineistä, sillä ne käyvät toisen kerran kuivatuista rypäleistä valmistetun Amaronen kuorimäskin kanssa. Amaronen valmistuksesta jäänyt kuorimäski antaa perus Valpolicellaan täyteläisyyttä ja enemmän vivahteita.

Rypäleet kerättiin syyskuun puolivälissä ja niiden puristamisen jälkeen viini sai käydä ja maseroitua kuorimassan kanssa kymmenen päivän ajan noin 25 asteen lämpötilassa. Käymisen jälkeen viini suodatettiin ja siirrettiin ruostumattomiin terästankkeihin odottelemaan joulu-tammikuulle Amaronen valmistuksesta jäänyttä kuorimäskiä. Kuorimäski lisättiin viinin joukkoon ja viini sai käydä toisen kerran noin kymmenen päivän ajan 15-25 asteessa maseroituen kuorimäskin kanssa. Lopuksi viini sai kypsyä 10 kuukautta pienissä ranskalaisissa ja perinteisissä, isommissa tammitynnyreissä ennen pullotusta.

Viini on väriltään syvän rubiininpunainen ja taittuu reunoista hennosti tiilen sävyihin.

Mehevä tuoksu on kypsän hedelmäinen ja päällimmäisenä esiin tulevat viikunaiset ja luumuiset vivahteet. Taustalla on myös makeaa mausteisuutta ja häivähdys nahkaisuutta.

Maku seuraa tuoksun mehevän ja kypsän hedelmäistä linjaa. Siinä on viikunoita, luumuja ja kirsikoita sekä makeita mausteita. Taustalla on myös hieman nahkaisuutta ja marjahilloa. Suutuntumaltaan viini on pehmeä ja täyteläinen ja kehittyneet tanniinit yhdessä kevyen hedelmäisen hapokkuuden kanssa antavat viinille runkoa. Jälkivaikutelma on viipyilevä ja kypsän hedelmäinen. Kielelle jää viipyilemään myös hieman nahkaisia vivahteita, ripaus tummaa suklaata sekä kuivattuja hedelmiä.

Laadukas, perustason Ripasso, joka ei kuitenkaan vastaa hinnan luomia mielikuvia. Samaan hintaan, jopa edullisemmin on tarjolla parempiakin Ripassoja. Viini ei kuitenkaan ole täysi susi ja toimii hyvin myös tummien liharuokien ja kovien juustojen kaverina. Jouluinen etiketti varmaan myy tähän vuoden aikaan ja viini liikkuu hyvin ulos Alkosta. Ja kyllähän tämä joululahjaksi ja joulupöytään sopii, etenkin jos etiketti vaikuttaa ostopäätökseen.

Viinin kanssa maistelin paistettua ankanrintaa, tinjamikastiketta ja pekoni-papupaistosta. Viini tuntuu ruoan kanssa makeamman mausteiselta ja tanniinit saavat hyvän tasapainon roseeksi jätetystä ankasta. Melko pehmeä yhdistelmä, jossa mikään ei töki vastaan ja viini saa hieman yrttisiä vivahteita. Yhdistelmä ei ole täydellinen, mutta hyvin toimiva.

Kouluarvosana: 8

Tuottaja ja luokitus: Antiche Terre Venete, DOC Valpolicella Ripasso
Alue: Italia, Veneto, Valpolicella
Rypäleet: Corvina, Corvione, Rondinella
Pullo: 0,75 l
Hinta: 14,49e Alko

Samalta tuottajalta:
Antiche Terre Solo Passione Rosso 2012