perjantai 30. syyskuuta 2016

Viikonlopun kupliva: Carrington Vintage Brut

Carrington Vintage Brut 2014

Pernod Ricard Winemakersin tunnetuin viinibrändi kautta maailman on Jacob's Creek. Yritys tuottaa viiniä Argentiinassa, Yhdysvalloissa, Espanjassa, Kiinassa, Australiassa ja Uudessa-Seelannissa. Australialaiset Carrington ja Wyndham Estate, uusiseelantilainen Brancott Estate ja argentiinalainen Graffigna sekä Campo Viejo Riojasta lienevät monille tuttuja viinibrändejä Alkon hyllyiltä.

Carrington Vintage Brut valmistetaan Sultana-lajikkeesta, jonka lisänä käytetään pientä määrää Rieslingiä. Sultana on sellaisenaan syötävä rypälelajike, joka tunnetaan paremmin rusinoista kuin viineistä. Tämä runsas satoinen, siemenetön lajike ei myöskään ole kovin yleinen viinintuotannossa, sillä se vaatisi seurakseen laadukkaampia lajikkeita. Lisäksi ohut kuoriset rypäleet ja tiheät tertut altistuvat helposti mm. sienitaudeille, joten lajike vaatii kuivan ja kuuman kasvuympäristön.

Viiniin käytettävät rypäleet kerätään pääosin Murray Darlingista, eli Victorian ja New South Walesin alueilta. Ensimmäinen käyminen ja malolaktinen käyminen tapahtuvat terästankeissa. Viini käy toiseen kertaan pullossa, jossa se myös kypsyy sakan päällä. Tämän jälkeen viini pullotetaan uudelleen. 

Kirkas, vihertävän vaaleankeltainen väri. Kuplat ovat melko pieniä ja kohtuullisen runsaita sekä pitkäkestoisia.

Tuoksu on melko kevyt ja aromeiltaan kypsän hedelmäinen. Se on omenainen ja päärynäinen sekä hennon sitruksinen. Lasista nousee esiin myös todella hentoja paahteisia vivahteita ja karamellisia häivähdyksiä.

Raikas maku jatkuu tuoksun viitoittamalla kypsän hedelmäisellä tiellä, mutta pysyttelee silti kuivana. Kielellä on sitruksia, omenoita, persikoita ja päärynöitä sekä hienoista hunajaisuutta ja yrttisiä piirteitä. Taustalla käy myös häivähdys rusinoista ja hienoista paahteisuutta. Pehmeä ja eloisa hapokkuus tuo suutuntumaan mukavasti raikkautta ja myös ryhtiä löytyy hyvin. Jälkimaku on valitettavan lyhyehkö. Sen kypsä sitrusmaisuus saa veden nousemaan kielelle, minkä lisäksi lopussa erottuu makean sävytteistä mausteisuutta ja hentoa hunajaisuutta.

Carrington Vintage Brut ei ole mikään tyylikäs huippuviini, mutta hintaluokassaan oikein kelvollinen kuohuva. Tuoksussa ja maussa erottuu kypsytyksen tuomia hennon paahteisiakin sävyjä, mutta ne jäävät hedelmien varjoon. Kypsytyksen tuomia vivahteita jääkin kaipaaman lisää, mutta toisen käymisen jälkeen tapahtuva uudelleen pullotus taitaa estää tämän. Kympin kuohuviinejä löytyy Alkon hyllyiltä moneen lähtöön ja esimerkiksi hintaluokan Proseccot tuppaavat olevaan heikkolaatuista kuplivaa hedelmämehua, kun taas Cavojen joukosta löytyy niin hyviä kuin huonoja esityksiä. Mielestäni Carrington yltää kevyesti keskivertoa parempien kuohuvien joukkoon hintaluokassaan. Se on hyvä valinta aperitiiviksi tai tervetuliaismaljaksi, mutta sopii myös ruokapöytään kala- ja äyriäisruokien pariksi.

Kouluarvosana: 8+ Yksinkertainen, mutta laadukas ja tasapainoinen kuohuviini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on edullinen ostos.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Pernod Ricard Winemaker's
Alue: Australia, South Eastern Australia
Tyyli: Kuohuviini
Rypäleet: Sultana (95%), Riesling (5%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 9,99e Alko 16.7.2016

Samalta tuottajalta:
Jacob's Creek Reserva Barossa Shiraz 2011
Jacob's Creek Riesling 2013

keskiviikko 28. syyskuuta 2016

Vaaleaa tummista: Anselmann Cabernet Sauvignon Blanc de Noir

Anselmann Cabernet Sauvignon Blanc de Noir 2015

Keväällä Alkon tilausvalikoimaan ilmestyi uusi tuote, joka herätti välittömästi mielenkiintoni. Kyseessä oli punaisesta Cabernet Sauvignon -lajikkeesta valmistettu valkoviini, jollaista en ollut ennen päässyt maistamaan. Kuohuviinien puolelta termi blanc de noirs on luonnollisesti tuttu kaikille samppanjan ystäville ja uskoisin joskus kuulleeni sen käytöstä myös valkoviinien yhteydessä. No, kerran Alkosta nyt oli saatavilla tälläinen erikoisempi tuote, oli sitä luonnollisesti tilattava pullollinen.

Viinin tuottajasta, Weingut Anselmannista en sen enempää jaarittele, tulihan edellinen saksalainen viini samalta tuottajalta. Anselmann valmistaa blanc de noir -valkoviiniä Cabernet Sauvignonin lisäksi myös St.Laurent- ja Syrah-lajikkeista. Valmistus poikkeaa jonkin verran tavalliseen valkoviiniin verrattuna. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta kuorien punainen väri ei liukene mehuun ja luonnollisesti maseraatio kuorien kanssa jää väliin. Anselmann ilmeisesti myös kuorii tai poistaa kuoren rypäleistä ennen puristamista. 

Anselmann Cabernet Sauvignon Blanc de Noir kaatuu lasiin haalean keltaisen vihertävänä, mutta todella neutraalina, jopa lähes värittömänä. 

Tuoksu on hento, mutta siitä erottuu kuitenkin keltaisia hedelmiä, kuten luumuja, omenaa ja aprikoosia. Kun etsimällä etsii, voi erottaa myös sitrushedelmiä ja valkoherukoita. Taustalla piileskelee myös makean kukkaisia ja mausteisia vivahteita. 

Kuivahko maku saa hieman makeuden tuntua hedelmäisistä, kypsän persikkaisista, keltaluumuisista ja sitruksisista vivahteista. Kieleltä löytyy myös kypsää omenaa ja kirpeämpää viheromenaa sekä valkoherukkaa ja jopa mustaherukkaisia häivähdyksiä sekä jo tuoksussa vastaan tullutta kukkaisuutta ja mausteisuutta. Tämän lisäksi taustalla on hieman pippuria ja paprikaa. Viinin hapokkuus on eloisaa ja tekee viinistä kohtuullisen ryhdikkään. Jälkivaikutelma on keskipitkä, kypsän hedelmäinen, sitruksinen ja makean mausteinen.

Anselmann Cabernet Sauvignon Blanc de Noir säväyttää enemmän nimellään, kuin pullon sisällöllä. Cabernet Sauvignon tuo ensimmäisenä mieleen voimakkaan punkun, blanc de noir näin valkoviinin kohdalla kuulostaa mielenkiintoiselta. Etenkin monopolin hallitsemassa maassa, jossa viinivalikoima on rajallinen. Kokonaisuutena viini on kuitenkin kesäisen raikas ja kohtuullisen ryhdikäskin. Hapokkuus tasapainottaa hedelmäisen puolen tuomaa vienoa makeuden tunnetta ja yleisilme on kuivahko. Hyvä valinta seurusteluun tai viinipruuviin aiheuttamaan hämmennystä. Ruokapöydässä kala- ja äyriäisruokien kumppani.

Viini sai seurakseen katkarapuleivän Ruotsin laivojen versiosta hieman muokattuna, mutta samaan tyyliin. Viini tuntuu leivän kanssa miellyttävältä ja kypsän hedelmäiseltä, sen ryhdikäs hapokkuus tuo kokonaisuuteen raikkautta ja yhdistelmä on tasapainoinen. Ainoat kompastuskivet ovat kauraleipä ja viinin vihollinen, keitetty kananmuna. Vehnäpaahtoleipä olisikin varmasti ollut paremmissa väleissä viinin kanssa, mutta sitä ei tällä kertaa kaapistä löytynyt. Paras vaihtoehtohan tälle klassikkoleivälle olisi jokin vaalea ja raikas olut, ellei sitten jätetä kananmunaa kokonaan pois. Noh, ensi kerralla täytyy koota klassikko vaalean leivän päälle.

Kouluarvosana: 8 Yksinkertainen, mutta laadukas ja melko herkkäarominen viini.
Hinta-laatusuhde: Ok - edullisemmin saa parempaa. Kokeilemisen arvoinen kuitenkin.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Weingut Anselmann, Qualitätswein Pfalz
Alue: Saksa, Pfalz
Tyyli: Valkoviini, Blanc de Noir
Rypäleet: Cabernet Sauvignon
Pullo: 0,75 l
Hinta: 11,90e Alkon tilausvalikoima 26.4.2016

Samalta tuottajalta:

maanantai 26. syyskuuta 2016

Tammea ja tanniineja: Oinoz Prestigio

Oinoz Prestigio 2006


Tämä Castilla y Leónin alueelta Espanjasta tuleva pöytäviini tarttui mukaan heräteostoksena kesällä Haaparannan reissulta. Systembolaget kertoo viinin tuottajan, Agricultura y Bodega Renacimienton olevan osa Grupo Matarromeraa, jonka sivuilta ei puolestaan löydy tietoja Renacimientosta tai kyseisestä viinistä. Olisiko kyseessä sitten Ruotsin markkinoille suunnattu viini, tiedä häntä.

Lisäksi Systembolaget kertoo, että viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin yhdeltä, vuonna 1980 istutetulta 39 hehtaarin viinitarhalta, jolla viljellään vain punaista Tempranilloa. Kyseinen tarha sijaitsee 600 metrin korkeudessa merenpinnasta Toron alueella, Toron kaupungista pohjoiseen. Kylmä maseraatio ja käyminen tapahtuvat terästankeissa, mikä vie noin kahden viikon ajan. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä 12-14 kuukauden ajan.

Kehittynyt, syvän punainen väri taittuu tyylikkäästi tiilen sävyihin etenkin lasin reunoja kohti.

Tuoksu on tumman sävytteinen ja runsaan hedelmäinen, päällimmäisenä kypsiä mustaherukoita ja luumuja. Tammi ja sen tuomat makean mausteiset ja vaniljaiset vivahteet ovat selkeästi esillä, minkä lisäksi erottuu todella hentoja ruusunmarjaisia ja tupakkaisia häivähdyksiä. Alkoholi erottuu tuoksussa hieman häiritsevänkin terävästi.

Täyteläinen maku seurailee tuoksussa vastaan tulleita aromeita tumman sävytteisenä, mutta kielellä pääosan vievät tammiset ja paahteiset sekä makean mausteiset ja kevyen vaniljaiset vivahteet. Tummahko hedelmäisyys on esillä luumun, hapankirsikan ja puolukan muodossa, minkä lisäksi kielellä on hieman rusinaisia ja suklaisia häivähdyksiä. Tuntuvat, melko notkeat tanniinit tuovat viinille hyvän rungon ja kuivattavat suun keskimausta aina paahteisen kahvin ja rusinoiden sävyttämään jälkimakuun.

Oinoz Prestigio tarjoaa heti korkkaamisen jälkeen runsaasti aromia ja makua. Viini vaikuttaa muuten oikein tasapainoiselta, mutta koko suun täysin kuivattavat parkkihapot jäävät häiritsemään. Oinoz on kokonaisuutena melko yksinkertainen viini Se voisi toimia paremmin jonkun tuhdin liharuoan tai juustojen kanssa, jotka kesyttäisivät viinin tanniinit. Tällä kertaa Systembolaget on onnistunut hinnoittelemaan viinin hieman yläkanttiin, sillä edullisemminkin löytyy parempia viinejä jopa Alkon hyllyltä.

Kouluarvosana: 7,5 Yksinkertainen viini, tammea ja kypsää hedelmää.
Hinta-laatusuhde: Huono - edullisemmin löytyy runsaasti parempia viinejä.

Jotain pientä infoa: 

Tuottaja ja luokitus: Agricultura y Bodega Renacimiento, Vino de la Tierra Castilla y León
Alue: Espanja, Castilla y León, Toro
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Tempranillo (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 119 SEK (n. 13,02e) Systembolaget 11.6.2016

perjantai 23. syyskuuta 2016

Herkullinen Zinfandel: Gnarly Head Old Vine Zin

Gnarly Head Old Vine Zin 2013

Delicato Family Vineyardsin historia yltää vuoteen 1924, jolloin Sisiliasta saapunut Gaspare Indelicato istutti ensimmäisen viinitarhansa Kalifornian Mantecaan. Alue muistutti häntä Sisiliasta, jossa hänen perheensä oli viljellyt viiniä sukupolvien ajan. Nykyisin perheyritystä johtaa kolmas sukupolvi ja neljäskin opettelee jo viinintuotannon saloja. Viinitarhoja yrityksellä on yli 4000 eekkeriä eri viinialueilla Kaliforniassa. Viinibrändejäkin löytyy toista kymmentä ja yksi niistä on vuonna 2004 alkunsa saanut Gnarly Head.

Gnarly Head Old Vine Zinfandel tulee Lodin AVA alueelta, joka sijaitsee Kalifornian Central Valleyssa, suoraan itään San Franciscon lahdelta, Sacramenton ja Stocktonin kaupunkien välissä. Lämpimät kesäpäivät ja viileät merituulet öisin tekevät alueen ilmastosta sopivan viininviljelyyn. Alueelta löytyy paljon vanhoja Zinfandel tarhoja, jotka alueella asettuneet italialaiset istuttivat jo 1900-luvun alkupuolella. Osa näistä köynöksistä kuuluu Kalifornian vanhimpien joukkoon ja tuottavat vanhuuttaan hyvin pientä satoa. Rypäleet sen sijaan ovat todella intensiivisiä ja hyvin konsentroituneita. Monet näistä vanhoista viinitarhoista ovat edelleen samojen perheiden omistuksessa.

Viiniin käytettävät Zinfandel rypäleet valitaan käsin pääasiassa 35-80-vuotiaista, jopa vanhemmista köynöksistä. Nämä köynökset on istutettu ennen kuin nykyisiä leikkuu ja sidontamenetelmiä tunnettiin, joten ne kasvavat pensasmaisesti ilman tukea ja niiden varsista on muodostunut paksut ja muhkuraiset, mistä nimi Gnarly johtuu. Sadonkorjuu hoidetaan käsin yön viileydessä. Käyminen tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa ja vie 7-9 päivän ajan. Tämän jälkeen viini siirretään amerikkalaisiin ja ranskalaisiin tammitynnyreihin, joissa se käy läpi vielä malolaktisen käymisen ja kypsyy tämän jälkeen kuutisen kuukautta.

Ensi vilkaisulta Old Vine Zinfandel on lasissa syvän rubiininpunaista ja lähes läpinäkymätöntä. Viini läpäisee kuitenkin runsaasti valoa ja näyttääkin luonnonvalossa kirkkaammalta ja vaaleamman punaiselta taittuen myös pinkin sävyihin.

Kypsän sävytteinen tuoksu on tumman marjainen ja hieman hilloinen. Se tuo mieleen karhunvatukat, variksenmarjat, mustikat ja kirsikat. Myös paahteisuus sekä makean sävytteinen mausteisuus ja vanilja ovat selkeästi esillä, mutteivat liian hallitsevasti. Kuulostaa melko tyypilliseltä uuden maailman viiniltä, mutta tuoksussa on runsaasti vivahteita, joista parhaiten esiin nousevat kuivatun luumuiset, taateliset ja viikunaiset sävyt.

Melko täyteläinen maku seurailee tuoksua - mehevää ja hilloista tummaa marjaisuutta ja hedelmää. Ensin kieleltä löytyy karhunvatukoita, vadelmia ja mustikoita sekä kypsiä luumuja, viikunaa ja kirsikoita. Keskimaun puolella viini tuntuu mansikkaiselta ja kypsän karpaloiselta, erottuupa siitä myös kukkaisia vivahteita ja aavistus yrteistä. Myös tammen tuoma paahteisuus ja makea mausteisuus sekä pippuriset ja vaniljaiset vivahteet ovat läsnä. Maaperänkin mieleen tuovat, hieman rosoiset tanniinit ja hedelmäinen hapokkuus antavat viinille hyvän rungon. Viipyilevä jälkimaku tuo mieleen makeat punaiset viinirypäleet ja kukkaiset vivahteet, jopa kypsät nektariinit, kuivuen hieman loppua kohden, mutta pysytellen kuitenkin mehukkaana.

Gnarly Head Old Vine Zin on melko tyypillinen mehukas ja hieman rosoinen Zinfandel, mutta hintaisekseen ja ikäisekseen hieman monimuotoisempi ja vivahteekkaampi pakkaus. Mehukas ja hieman makeahko viini on tasapainoinen kiitos tanniinien ja hapokkuuden. Herkullinen ja maukas viini, jota varmasti tulee jatkossakin ostettua. Viini sopii hyvin seurusteluun, mutta myös grillattujen lihojen, etenkin possun ja naudan seuraan. Kokeile vaikka ribsien kaverina.

Hot Dogit eivät ole ensimmäinen ruoka, joka tulee mieleen yhdistää viinin kanssa. Ja paras kaveri nakkisämpylöiden kanssa varmaan onkin olut. No, miten Gnarly pärjäsi hodarin kanssa, kun sämpylän välistä löytyi chilibraatwursti, valkosipulimajoneesia, ketsuppia ja paahdettua sipulia? Oikein hyvin, yhdistelmä oli tasapainoinen ja viinin mausteiset ja paahteiset sävyt sopivat hodarin seuraan, eikä tulinen makkarakaan horjuta viiniä. Hyvä yleisviini monenlaisten grilliruokien pariin.

Kouluarvosana: 8,5 Loistava viini seurusteluun ja grilliruoan kaveriksi.
Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - viini on edullinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Delicato Family Vineyards, Gnarly Head Cellars, AVA Lodi
Alue: Yhdysvallat, California, Central Valley, Lodi
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Zinfandel (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 12,49e Alko 27.8.2016

keskiviikko 21. syyskuuta 2016

Modernin tyylin portugalilainen: Quinta de la Rosa

Quinta de la Rosa Douro Tinto 2013

Lähellä Pinhãon kylää sijaitseva Quinta de la Rosan viinitila on ollut Bergqvistin perheen omistuksessa vuodesta 1906. Perheen historia portviinin parissa yltää kuitenkin vuoteen 1815, jolloin perhe aloitti portviinin myynnin ja välittämisen Feueheerd nimellä. Vuosien 1933 ja 1988 välillä Quinta de la Rosa hoiti vain rypäleiden viljelyn ja sadot myytiin ensin Croftin ja myöhemmin Sandemanin portviinitaloille.

Vuonna 1988 perhe päätti aloittaa portviinien valmistuksen uudelleen. 1990-luvun alussa perhe aloitti myös punaviinin valmistuksen ensimmäisten tuottajien joukossa Douron laaksossa. Nykyisin talolla on 55 hehtaaria viinitarhoja, joilta kaikki tuotannossa käytettävät rypäleet tulevat. Portviinien ja punaviinien lisäksi Quinta de la Rosa valmistaa myös valkoviiniä ja pieniä määriä oliiviöljyä. Talon viinintekijänä toimii Jorge Moreira, joka tunnetaan myös Poeira-viinistään, jota hän omalla 9 hehtaarin tilallaan valmistaa.

Tähän punaviiniin käytetään pääasiassa Touriga Nacional -lajiketta ja lisäksi pienempiä määriä Touriga Francaa, Tinta Rorizia (Tempranillo), Sousãoa ja muita tarhoilta löytyvien köynösten rypäleitä. Rypäleet tulevat pääosin Lamelasin tarhalta läheltä Quinta de la Rosan viinitaloa. Käyminen tapahtui pienissä ruostumattomissa terästankeissa, minkä jälkeen viini sai kypsyä vähintään 12 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä. 

Viini on väriltään melko syvän rubiininpunaista ja taittuu violetin sävyihin.

Tuoksu on yleisilmeeltään melko yksinkertainen ja nuorekas, tumman marjainen, etenkin mustaherukkainen ja luumuinen. Siitä erottuu myös paahteista tammea ja kevyen mausteisia ja pippurisia vivahteita.

Täyteläinen maku seurailee tuoksua paahteisen tammisena ja tumman hedelmäisenä, tuoden mieleen uuden maailman viinit. Kielellä on luumuja, kirsikoita, karhunvatukoita ja mustaherukoita sekä tammen tuomaa paahteisuutta ja mausteisuutta sekä häivähdyksiä savusta ja lakritsasta. Tuntuvat, mutta kypsät tanniinit ja sopivasti esiin nouseva hedelmäinen hapokkuus tuovat viinille hyvän rungon. Jälkivaikutelma on viipyilevä, paahteinen ja kypsän hedelmäinen, ompa lopussa jopa kuivatun hedelmäisiä vivahteita.

Quinta de la Rosa on lämmin ja tasapainoinen viini, joka tuo mieleen ennemminkin uuden maailman viinin, kuin klassisen portugalilaisen. Viinistä löytyy hieman vivahteita, mutta samalla rahallakin löytyy vivahteikkaampia ja moniulotteisempia eurooppalaisia viinejä. Kokonaisuutena se on siis tasapainoinen uuden maailman tyylinen vanhan maailman viini. Ostin tämän puolikkaan pullon, jotta voin ottaa lasin pari viiniä hotellihuoneessa. Pahimman pettymyksen tuottivat tässä tapauksessa hinnan luomat odotukset, sillä samaan hintaanhan saa useampia portugalilaisia viinejä normaalissa pakkauskoossa ja nämä viinit ovat lähes poikkeuksetta parempia.

Kouluarvosana: 8- Laadukas uuden maailman tyylinen vanhan maailman viini.
Hinta-laatusuhde: Huono - viini on kallis.

Jotain pientä infoa: 

Tuottaja ja luokitus: Quinta de la Rosa, DOC Douro
Alue: Portugali, Douro
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (12%), Tinta Roriz (8%), Sousão (5%) + vanhoja lajikkeita
Pullo: 0,375 l
Hinta: 8,99e Alko 30.7.2016

maanantai 19. syyskuuta 2016

Luomuviiniä Australiasta: Yalumba Organic Shiraz

Yalumba Organic Shiraz 2014

Australialaisen Yalumban viinitalon historia yltää vuoteen 1849, jolloin englantilaislähtöinen Samuel Smith istutti ensimmäiset viiniköynöksensä. Pari vuotta myöhemmin Samuel osti 80 eekkeriä viljelysmaata Angastonin luoteisrajalta ja nimesi viinitalonsa Yalumbaksi, mikä tarkoittaa aboriginaalien kielellä vapaasti käännettynä "kaikki ympärillä oleva maa".

Yalumballa on siis pitkät perinteet viinin valmistuksesta ja tila on edelleen saman perheen omistuksessa. Itseasiassa se on Australian vanhin perheomisteinen viinitila ja yritys. Taloa johtaa viidennen sukupolven edustaja, Robert Hill Smith. Yalumba on kokeillut rohkeasti uusien lajikkeiden viljelyä Australiassa ja talon valikoimasta löytyy mm. valkoisesta Viognierista ja punaisesta Tempranillosta valmistettuja viinejä. Lisäksi kokeilussa on myös Välimeren alueen vaaleat lajikket Vermentino, Fiano ja Verdejo. Tämän lisäksi Yalumba on ilmeisesti ainoa viinitila Australiassa, joka valmistaa itse käyttämänsä tammitynnyrit ja pystyy näin ollen vaikuttamaan niiden laatuun paikan päällä.

Tähän viiniin käytettävät Shiraz-rypäleet valitaan kolmelta perheen omistamalta luomu-sertifioidulta viinitarhalta Adelaide Plainsin, Murray Riverin ja Riverlandin alueilta. Alueet vaihtelevat eri vuosikertojen kohdalla. Yalumba Organic Shiraz valmistetaan terästankeissa, joissa se myös kypsyy kahdeksan kuukauden ajan.

Nuori, tumman sinipunainen väri on syvä ja kääntyy reunoja kohti violetin sävyihin.

Tuoksu on aussityyliin mehevä ja hilloinen, tumman marjainen ja makean mausteinen. Esiin nousee etenkin mustaherukkaisia, karhunvatukkaisia ja luumuisia vivahteita. Lisäksi erottuu kevyen yrttisiä vivahteita ja aavistus eukalyptusta.

Täyteläinen ja pehmeä maku on kypsän marjainen ja tuoksun tapaan hilloinen. Kielellä on kypsiä luumuja, kirsikoita, karhunvatukoita ja mustaherukkaa sekä karpaloa ja puolukkaa, kaikkia näitä myös hilloisessa muodossa. Lisäksi löytyy mustikkahilloa, yrttisiä ja eukalyptuksisia vivahteita, makeaa mausteisuutta sekä maanläheisiä piirteitä. Viini on lähes pureksittavan paksu. Samettiset, mutta kuitenkin selkeästi erottuvat tanniinit tuovat kokonaisuuteen mukavasti ryhtiä jota myös hyvä hapokkuus tukee. Jälkimaku on viipyilevä, makean mausteinen ja savuinen, suolaisen lakritsainen.

Yleisilmeeltään Yalumba Organic Shiraz on melko tyypillinen aussi-shiraz. Mehevää ja hilloista tumman sävytteistä hedelmä ja marjaisuutta sekä makeaa mausteisuutta. Jännittävä, muttei täysin tasapainoinen. Viini muuttuu ilmaa saadessaan jälkimaun osalta turhankin suolaisen oloiseksi. Hinta-laatusuhdekaan ei kohtaa täysin, sillä samaan rahaan ja edullisemminkin löytyy parempia viinejä. Tämä luomuviini voisin toimia grillattujen ja paistettujen liharuokien, etenkin lampaan ja riistan kaverina.

Kouluarvosana: 8 Helppo arkiviini, ei mitenkään erityinen.
Hinta-laatusuhde: Ok - viini on hieman kallis.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Yalumba Family Vignerons
Alue: Australia, Etelä-Australia
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Shiraz (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 12,99e Alko 6.8.2016

torstai 15. syyskuuta 2016

Craft beer Ameriikan malliin: Sierra Nevada Pale Ale

Sierra Nevada Pale Ale

Sierra Nevada Brewing Company kuuluu amerikkalaisten pienpanimoiden edelläkävijöiden joukkoon. Panimon tarina sai alkunsa kahden ystävyksen, Ken Grossmanin ja Paul Camusin intohimosta oluen valmistukseen. Parivaljakko valmisti olutta kotioloissa pitkin 1970-lukua. He perustivat panimon kotiseudulleen Kalifornian Chicoon vuonna 1979, jossa yrityksen pääkonttori edelleen sijaitsee. Panimo sai nimensä Sierra Nevadan vuoriston mukaan. Näin alkoi yksi amerikkalainen menestys tarina. 

Nykyisin panimo kuuluu yhdysvaltojen suurimpien joukkoon ja "käsityöläisoluita" valmistavista panimoista se on kolmanneksi suurin D.G. Yuengling & Sons ja Boston Beer Company panimoiden jälkeen. Panimon tärkein tuote on Sierra Nevada Pale Ale, jota on valmistettu alusta lähtien. 1980-luvun alussa tämä aiempaa reippaammalla otteella humaloitu olut oli poikkeuksellinen jopa Amerikan mantereella. Olut on edelleen arvostettu ja kuuluu Yhdysvaltojen myydyimpien craft-oluiden kerhoon. Millainen sitten on tämä klassikko, Magnumilla ja Perlellä humaloitu ja Cascadella viimeistelty APA?

Tummahkon kullankeltainen ja kirkas olut, joka peittyy luononvalkoisen, melko tiiviin vaahdon alle. Vaahto laskee melko nopeasti jääden lopulta ohueksi kerrokseksi oluen pinnalle ja pitsiksi lasin reunoille. 

Runsas tuoksu on miellyttävän hedelmäinen ja maltainen. Siitä erottuu humalan tuomia yrttisiä, sitrusmaisia, etenkin greippisiä ja hieman saippuaisiakin vivahteita. Maltaisuus tuntuu aavistuksen makeahkolta, karamelliselta ja toffeiselta, mutta yleisvaikutelma pysyttelee kuitenkin enemmän kuivalla osastolla.

Maku on tuoksun tapaan runsaan hedelmäinen ja pehmeän, aavistuksen makeankin maltainen. Humala puraisee mukavasti, hiema kitkerän yrttisenä ja hennon kukkaisena. Mallaspohja tuntuu karamellisena ja tuoksussakin vastaan tulleet Cascaden sitrusmaiset aromit, kuten greippi tuntuu selkeänä myös kielellä. Lisäksi kielellä käy häivähdys pihkasta. Suutuntumaltaan olut on aika lailla keskitäyteläinen. Olut on melko hapokas, kiitos runsaiden hiilihappojen. Humalointi tuo kokonaisuuteen sekä raikkautta, että auttaa kannattelemaan makua kevyen katkeroista  ja hedelmäistä loppua kohden.

Sierra Nevada Pale Ale on mukavan raikas janon sammuttaja. Humalointi on reipasta ja tuo mukavasti aromikkuutta niin tuoksuun, kuin kielelle. Se  ei kuitenkaan ole vahvimmsta päästä, vaan sopivasti osana kokonaisuutta ja hyvässä tasapainossa maltaisuuden kanssa. Länsinaapurissamme olut on jälleen hinnoiteltu reilusti Alkoa edullisemmin, mutta niin näkyy olevan lähes jokaisen oluen kohdalla. Ei tämä Alkossakaan mikään ylihintainen olut kuitenkaan ole.

Kouluarvosana: 9- Tämä klassikko Pale Ale on tasapainoinen ja aina yhtä maistuva.
Hinta-laatusuhde: 2,59e - Erinomainen - loistava Pale Ale tähän hintaan.
Hinta-laatusuhde: 3,98e - Hyvä - olut on hintansa arvoinen

Jotain pientä infoa:

Alue: Yhdysvallat, California, Chico
Oluttyyppi: Ale, American Pale Ale (APA)
Maltaat: Two-Row Pale, Caramel
Humalat: Magnum, Perle, Cascade
Alkoholi: 5,6 %
Pullo: 0,355
Hinta: 23,90 SEK (n. 2,55e) Systembolaget 23.7.2016 (Alko: 3,98e)

tiistai 13. syyskuuta 2016

Nektaria Samokselta: Samos Nectar

Samos Nectar 2009

Kreikasta löytyy tuhansia saaria, joista Samos on erityisen tunnettu makeista Muscat-viineistään. Samoksen viinintuotantoa hallitsee vuonna 1934 perustettu Union of Vinicultural Cooperatives of Samos (EOSS). EOSS on viinintuottajien osuuskuntien liitto, johon kuuluuvat kaikki saaren 26 osuuskuntaa. Jokaisella osuuskunnalla on liitossa 1-5 edustajaa, joiden määrä riippuu kunkin osuuskunnan EOSS:lle toimittamien rypäleiden määrästä.

EOSS on valmistanut perustamisestaan lähtien viiniä kahdella tilalla, jotka sijaitsevat Malagarin ja Karlovassin alueilla sekä hoitanut yksinoikeudella Samoksen viinien myynnin. Samoksen saarella on yli 2800 yksittäistä viljelijää, jotka kuuluvat eri osuuskuntiin. EOSS:n tavoitteena on mm. turvata osuuskuntien jäsenviljelijöiden oikeudet ja taata heille oikeudenmukaiset tulot viljelmien mukaan sekä edistää Samoksen viinien tunnettavuutta maailmalla.

Samoksen viinejä viedään eri puolille Kreikkaa ja muualle maailmaan. Noin 80 prosenttia EOSS:n tuotannosta menee vientiin. Saaren viinit kuuluvat Kreikan arvostetuimpien makeiden viinien joukkoon ja ne ovat olleet pitkään arvostettuja myös Ranskassa, jonne viedäänkin valtaosa, noin 60 prosenttia tuotannosta.

Saarella viljellään pääasiassa Muscatin arvostetuinta variaatiota, eli Muscat Blanc à Petits Grains -lajiketta, joka hallitsee yli 90 prosenttia saaren viinitarhoista. Valtaosa Samoksen viiniviljelmistä sijaitsee saaren pohjoisosissa ja useimmat tarhat ovat vuoristoisia tai ainakin osittain vuoristoisia. Tyypillisesti ne ovat vuoren rinteille porrastetuilla "terasseilla", kuitenkin korkeintaan 900 metrin korkeudessa merenpinnasta. Rypäleet kypsyvät näillä tarhoilla hitaasti ja saavuttavat näin runsaan sokeripitoisuuden, mikä on välttämätöntä makeiden Muscat-viinien valmistuksessa. Samoksella valmistetaan myös pienempiä määriä kuivia viinejä ja löytyypä saarelta muutamia luomuviljelijöitäkin.

Nectar on yksi vanhimmista viineistä, joita saarella valmistetaan. EOSS:n mukaan sitä on yritetty myös jäljitellä useita kertoja siinä kuitenkaan onnistumatta. Nectar valmistetaan auringon kolmen viikon ajan kuivattamista Muscat-rypäleistä. Käyminen tapahtuu terästankeissa korkeintaan 17 asteen lämpötilassa ja kestää kolmisen viikkoa. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään kolmen vuoden ajan tammitynnyreissä.

Houkutteleva, intensiivinen ja tummahko oranssi väri taittuu kuparin, kullan ja ruosteen sävyihin. Viini on aavistuksen utuinen, mutta kuitenkin lähes kirkas. 

Todella voimakas ja aromaattinen, melko kehittynytkin tuoksu tuo mieleen kuivatut hedelmät, kuten rusinat, aprikoosit ja pähkinät sekä hienoisen paahteisuuden. Esiin nousee myös hunajaisia vivahteita ja häivähdyksiä mehiläisvahasta.

Makea maku jatkuu tuoksun viitoittamalla tiellä runsaana ja herkullisena. Rusinaiset vivahteet valtaavat kielen heti kättelyssä, mutta niiden takaa erottuu myös muita kuivattuja hedelmiä, kuten luumua, viikunaa ja aprikoosia. Lisäksi kielellä on pähkinäisiä ja paahteisia sekä makean mausteisia ja hunajaisiakin vivahteita. Suutuntumaltaan viini on lähes pureskeltavan paksu. Todella pehmeä viini saa kohtuullisesta hapokkuudesta sopivasti raikkautta ja vastapainoa makeuden keskelle ja näin viini ei tunnu imelältä. Jälkivaikutelma on pitkään viipyilevä, paahteinen, pähkinäinen ja rusinainen, minkä lisäksi kielellä on kuivattuja aprikooseja ja aprikoosihilloa.

Samos Nectar on todella vivahteikas ja hienosti kehittynyt viini. Pureksittavan paksua ja herkullista tavaraa - tasapainoinen ja miellyttävä kokonaisuus. Vaikka viinin makeus ei ole imelää ja kokonaisuus on tasapainoinen, kaipaa viini seurakseen jotain saavuttaakseen täydellisen balanssin. Viini toimii sellaisenaankin hyvin jälkiruoan paikalla, mutta vielä paremmin jälkiruoan tai voimakkaampien homejuustojen seurana. Jälkiruoista etenkin pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai suklaata sisältävät sopivat hyvin Nectarin seuraan. Parasta tässä viinissä oli ehkä hinta-laatusuhde, sillä Alkossa oli kerrankin onnistuttu hinnoittelemaan tuote edullisesti.

Viini sai seurakseen omenapiirakkaa ja vaniljakastiketta. Viinin runsas aromikkuus, etenkin pähkinäiset, paahteiset ja kuivatun hedelmäiset vivahteet sopivat hienosti yhteen lautaselta löytyvien omenan, kanelin ja vaniljan kanssa. Yhdistelmä on mukavan paahteinen ja täyteläinen, samettisen pehmeää ja tasapainoista. Luonnollisesti viiniä piti kokeilla myös juuston kanssa ja tällä kertaa tiensä lautaselle löysi perinteinen aurajuusto. Viinin makeus tasapainottui mukavasti juuston seurassa ja juuston suolaisuus pehmeni sopivasti. Tämäkin yhdistelmä oli tasapainoinen ja kun yhtälöön lisäsi viikunahillon, viinistä nousi kivasti esiin mausteisemmat puolet. Vieläkin parempi kokonaisuus. Viini sopisi varmasti hyvin myös Auraa voimakkaampien sinihomejuustojen seuraan.


Kouluarvosana: 9 Todella aromaattinen ja vivahteikas jälkiruokaviini.
Hinta-laatusuhde: Erinomainen - viini on edullinen, todellinen löytö.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Union of Vinicultural Cooperatives of Samos (EOSS), AOC Samos
Alue: Kreikka, Samos
Tyyli: Jälkiruokaviini
Rypäleet: Muscat (100%)
Pullo: 0,375  l
Hinta: 10,99e Alko (Poistunut valikoimasta) 9.4.2016 

perjantai 9. syyskuuta 2016

Roteva ja lämmin viini pimeneviin syysiltoihin: Château Ksara Reserve du Couvent

Château Ksara Reserve du Couvent 2013

Välimeren rannikolla Lähi-Idässä sijaitseva Libanon on maa, joka ei välttämättä tuo ensimmäisenä mieleen viiniä. Tähän voi vaikuttaa mm. maan kiristyneet poliittiset ja uskonnolliset jännitteet, pommi-iskut ja naapurimaiden väliset selkkaukset. Tästä huolimatta Libanon kuuluu maailman vanhimpien viininviljelyalueiden joukkoon. 

Maan viinintuotanto on keskittynyt pitkälti Bekaan laaksoon, jossa viljelmät kohoavat aina kilometrin korkeuteen saakka. Alue on suotuisa viininviljelylle, sillä kesät ovat kuivia ja lämpimiä ja Välimeren läheisyys ja viileät yöt tasoittavat lämpötiloja, mikä puolestaan pidentää kasvukautta. Lisäksi tarhojen kastelu hoituu luonnollisesti, sillä keväällä rinteiltä sulava lumi kastelee tarhat ja myöhemmin kesälläkin sateita on riittävästi. Tärkeimpiä rypälelajikkeita ovat punaiset ranskalaiset Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Grenache ja Alicante, mutta myös Cabernet Sauvignon ja Syrah ovat suosittuja. Valkoisista lajikkeista suosiossa ovat Sauvignon Blanc, Ugni Blanc, Sémillon ja Chardonnay. Luonnollisesti joukosta löytyy myös paikallisia lajikkeita. 

Libanonissa on noin 40 viinintuottajaa, joista etenkin länsimaissa tunnetuin ja arvostetuin tuntuu olevan Château Musar, mutta nykyisin monet arvostavat myös Château Kefrayan viinejä yhtä korkealle. Sitten on tietenkin Château Ksara, maan suurin ja vanhin viinitalo, joka on perustettu vuonna 1857. Château Ksaralla on siis yli 150 vuoden perinteet viininvalmistuksesta. Lisäksi Château Ksara on yksi koko Libanonin tunnetuimmista brändeistä. Ksaralla on noin 300 hehtaaria viinitarhoja Bekaan laakson keski- ja länsiosissa. Tarhat sijaitsevat noin 1000 metrin korkeudessa ja ovat maaperältään kivikkoista. Vaihtelevasti kiven seasta löytyy myös kalkkista ja savisempaakin maata.

Reserve du Couvent valmistetaan Syrah-, Cabernet Franc- ja Cabernet Sauvignon -lajikkeista. Kyseinen viini tuli markkinoille 1980-luvulla ja se on tuottajan mukaan edelleen yksi talon ikonisimmista viineistä. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä myöhään syyskuussa. Kaikki kolme lajiketta valmistetaan viiniksi erillään, minkä jälkeen Cabernet Sauvignon ja Syrah viinit kypsytetään tammitynnyreissä ja Cabernet Franc sammioissa. 12 kuukauden kypsytyksen jälkeen viinit sekoitetaan, suodatetaan ja pullotetaan.

Viini on väriltään intensiivisen purppuranpunaista ja vaalenee lasin reunoja kohti pinkin sävyihin.

Tuoksu tuo mieleen kypsät tummat hedelmät, kuten luumun, karhunvatukan ja mustaherukan. Se on yleisvaikutelmaltaan varsin mehevä, mutta siitä erottuu myös hentoa hiekkaista ja soraista maanläheisyyttä sekä hienostunutta tammisuutta. Taaempaa erottuu myös tuoretta lakritsaa ja maustepippuria, aavistus yrteistä sekä hieman vadelmahilloisia ja kukkaisia vivahteita.

Täyteläinen maku on tuoksusta poiketen paljon rotevampi ja voimakkaampi. Kielellä on paahteista tammea ja aluskasvillisuuden mieleen tuovaa maanläheisyyttä. Tumma hedelmäisyys jää hieman taustalle, mutta kielellä on luumua ja variksenmarjoja sekä mustaherukoita. Lisäksi löytyy savuisia ja yrttisiä vivahteita sekä häivähdys orvokeista. Tanniinit ovat voimakkaat ja hieman rosoiset, mikä korostaa viinin rotevuutta ja runsautta. Ne saavat myös suun kuivumaan. Pitkä ja pehmeä jälkivaikutelma on lämmin, hapanmarjainen, tuoreen mustikkainen ja mustaherukkainen sekä miellyttävän tamminen ja mausteinen, hennon yrttinenkin.

Château Ksara Reserve du Couvent tarjosi oikein miellyttävän ensi kosketuksen Libanonin viineihin. Aromeiltaan viini on runsas ja moniulotteinen, se tuntuu elävän lasissa ja muuttuvan jokaisella nuuhkauksella. Maku on aavistuksen rosoinen, mutta viinin saadessa ilmaa, miellyttävän pehmeä ja tasapainoinen, viini kannattaakin dekantoida tai ainakin avata hyvissä ajoin ennen tarjoilua. Hinta-laatusuhteeltaan viini on edullinen ja hintaluokkansa parempaa porukkaa. Viini toimii sellaisenaan syysiltojen lämmittäjänä, mutta on kotonaan ruokapöydässä. Etenkin tummat liharuoat medium-kypsinä sopivat tämän seuraan erinomaisesti.


Viini sai seurakseen paistettua lampaan ulkofileetä, sinappi-konjakkikastiketta ja pekoni-papupaistosta. Kuten yleensäkin, roseinen liha pehmentää viinin tanniinit ja yhdistelmä on tasapainoinen. Viini sai siis seurakseen juurikin sitä mitä kaipasi. Myös voimakas kastike ja pekoni-papupaistos sopivat yhtälön lisäksi, joten ruoan ja viinin liitto on erinomainen. Tasapainoinen ja miellyttävä yhdistelmä.

Kouluarvosana: 9 Harmoninen ja laadukas, aavistuksen rustiikkinenkin viini.
Hinta-laatusuhde: Erinomainen - viini on edullinen ostos.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Château Ksara
Alue: Libanon, Bekaa Valley
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Syrah (40%), Cabernet Franc (30%), Cabernet Sauvignon (30%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 11,50e Alko 18.4.2016

keskiviikko 7. syyskuuta 2016

Kyykkyviiniä ja arkiruokaa: Douglas Green Chenin Blanc

Douglas Green Chenin Blanc 2015

Eteläafrikkalainen Douglas Green aloitti viinintuotannon vuonna 1938 Paarlissa. Nykyisin viinitalo kuuluu Etelä-Afrikan suurimpien viinintuottajien joukkoon. Perinteet ja jatkuvat innovaatiot sekä laatu ovat tuotannon tukipilareita. Tuotannossa käytettäviä rypäleitä ostetaan pääasiassa sopimusviljelijöiltä, mutta Douglas Greenin viininvalmistuksesta vastaava tiimi valvoo prosessia viinitarhoilta aina pulloon saakka. 

Douglas Green Chenin Blanc on puhdas lajikeviini. Tämä vaalea lajike on kotoisin Loiren-jokilaaksosta Ranskasta. Chenin Blanc on varsin monipuolinen lajike ja siitä valmistetaan monipuolisesti erilaisia viinejä simppeleistä valkoviineistä tyylikkäisiin kuohuviin ja makeisiin jälkiruokaviineihin. Kotiseudullaan Loiressa Chenin Blanc on merkittävä lajike, joka on kuitenkin jäänyt etenkin Sancerren ja Pouilly-Fumén Sauvignon Blanc -viinien varjoon. Chenin Blanc on suosittu lajike myös Etelä-Afrikassa, jossa se on noussut maan viljellyimmäksi lajikkeeksi. Se levisi Etelä-Afrikkaan 1600-luvun lopulla, kun hollantilaiset rupesivat viljelemään viiniä siirtokunnissaan Kapinmaalla. Lisäksi lajiketta viljellään jonkin verran myös muualla uudessa maailmassa. 

Tähän viiniin käytettävät rypäleet tulevat Western Capen alueelta, Olifants-joen varrella sijaitsevan Klawerin kylän ympäristöstä. Viinitarhat sijaitsevat aurinkoisilla vuorten rinteillä ja satomäärät pidetään matalina karsimalla köynöksiä. Käyminen tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa viileässä 16 asteen lämpötilassa. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään sakan päällä. Viiniä ei kypsytetä puussa, jotta luonnolliset aromit ja raikkaus säilyvät. Lopullinen sekoittaminen ja pullotus tapahtuu talon kellareissa Wellingtonissa.

Kevyesti vihertävä, vaalean keltainen viini taittuu hennosti kultaisiin sävyihin.

Tuoksu on raikkaan, joskin myös hieman kypsemmän hedelmäinen. Siitä erottuu persikoita, hunajamelonia, ananasta ja sitrushedelmiä sekä hieman valkoherukkaa. Hedelmäisyyden joukosta erottuu myös hieman parfyymista mausteisuutta ja kukkaisia vivahteita. 

Kuiva maku seurailee tuoksua kypsän ja hieman trooppisenkin hedelmäisenä. Kielellä on persikoita, banaania ja hunajamelonia sekä vihreitä omenoita ja hentoa valkoherukkaisuutta. Taaempana on myös hentoa mausteisuutta ja häivähdyksiä valkoisista kukista. Raikas viini on suutuntumaltaan keskitäyteläinen, jopa aavistuksen voinen. Eloisan hedelmäinen hapokkuus tuo kielelle mukavasti ryhtiä ja raikkautta. Jälkivaikutelma on kermaisen pehmeä ja hedelmäinen, sitruksinen ja aavistuksen banaaninen. 

Douglas Green Chenin Blanc on kelvollinen tuttavuus alkon alemmilta hyllyiltä. Vaikka sanonkin viiniä helpoksi arkiviiniksi, yllätti se kuitenkin positiivisesti. Monet kympin valkkaritkin jäävät nimittäin kakkoseksi tämän rinnalla. Vaikka viini onkin kuiva, se ei tunnu rutikuivalta kiitos pirteän hedelmäisyytensä. Tämä Chenin Blanc sopiikin erinomaisesti seurusteluun ja arkisten ruokien kaveriksi. 

Viini sai seurakseen paistettua lohta, vihanneksia ja hollandaise kastiketta. Yksinkertainen ruoka ja simppeli viini sopivat hyvin yhteen, ei paras, mutta oikein maistuva yhtälö. Lautasella oli kuitenkin rasvaista kalaa ja vihanneksia voissa paistettuna, eikä kastikekkaan ollut sieltä kevyimmästä päästä. Hieman hapokkaampi viini olisikin varmasti leikannut paremmin ruoan rasvaisuutta. Tästä huolimatta yhdistelmä toimi hyvin. Maistoin viiniä myös arkisen lohikiusauksen kanssa ja viini toimi erinomaisesti myös tämän ruoan vierellä. Viinihän voi olla ruokajuoma parhaimmillaan ja lasillinen hyvää viiniä ruoan seurassa tuo myös hieman piristystä arkeen, mutta kannattaa muistaa että arkisille ruoille sopii usein helppo ja yksinkertainen viini. 

Kouluarvosana: 8- Simppeli, mutta laadukas arkiviini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on edullinen ostos.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Douglas Green (DGB), WO Olifants River
Tyyli: Valkoviini
Alue: Etelä-Afrikka, Western Cape, Olifants River Valley
Rypäleet: Chenin Blanc (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 6,80e Alko 13.8.2016

maanantai 5. syyskuuta 2016

Kympin Gran Reserva Riojasta: lat42 Gran Reserva

lat42 Gran Reserva 2006

Torre de Oñan viinitalo sijaitsee Rioja Alavesan alueella Álavan maakunnassa. Talon tarina alkoi vuonna 1985, jolloin kuubalainen liikemies ja viininystävä Don  Leandro Vázquez päätti toteuttaa unelmansa omasta viinitalosta Rioja Alavesan alueella. Hän kuitenkin väsyi viinitilan hoitamiseen ja vuonna 1995 Grupo La Rioja Alta S.A. osti Torre de Oñan.

Lat42 Gran Reserva on vain Ruotsin markkinoille suunnattu viini, josta ei mainita edes tuottajan sivuilla. Viini on ilmeisesti saanut nimensä Rioja Alavesan halki kulkevan 42. leveyspiirin mukaan. Viiniin käytettävät rypäleet tulevat Torre de Oñan viinitilaa ympäröivältä Finca San Martin -tarhalta. Sadonkorjuu hoidetaan käsin. Käyminen ja maseraatio kestävät 16 päivän ajan ja tapahtuvat terästankeissa. Viini käy läpi myös malolaktisen käymisen. Tämän jälkeen viini saa levätä terässäiliöissä, ennen kuin se siirretään kypsymään kahdeksi vuodeksi tammitynnyreihin. Ensimmäinen vuosi vierähtää käytetyissä amerikkalaisissa ja toinen uusissa ranskalaisissa tynnyreissä. Lopuksi viini suodatetaan ja pullotetaan, minkä jälkeen se saa kypsyä vähintään kolmen vuoden ajan pulloissa.

Upeasti kehittynyt, melko syvän punainen väri on houkutteleva. Se läpäisee valoa ja taittuu lasin reunoja kohti kevyesti rusehtaviin sävyihin. (Kuva vääristää melko pahasti viinin värin.)

Tuoksun kohdalla pääosan vie intensiivinen vaniljaisuus, jonka vanavedessä seuraa Riojan viineille melko tyypillinen runsas ja paahteinen tammisuus. Tuoksusta erottuu myös makean sävyisiä kuivatun hedelmäisiä vivahteita, kuten luumua, kirsikkaa ja viikunaa sekä hienostunutta nahkaisuutta ja makeaa mausteisuutta. Taaempaa erottuu vivahteita kaakaosta ja pähkinöistä sekä hieman tuoreempaa kukkaisuutta ja puolukkaa. Myös alkoholi on selvästi esillä tuoksussa.

Melko täyteläinen maku jatkuu paahteisena, tammisena ja vaniljaisena, makean mausteisena ja hennon tupakkaisena. Hedelmäinen puoli nousee esiin karpalon ja hapankirsikan muodossa, minkä lisäksi löytyy myös häivähdyksiä kuivatuista hedelmistä, kuten luumuista. Myös kevyttä maanläheisyyttä, kuten multaa erottuu kieleltä. Yleisilmeeltään kuiva viini saa selkeästi esillä olevista, mutta miellyttävän pehmeistä tanniineista ja kohtuullisesta hapokkuudesta ihan kelvollisen rungon. Jälkimaku on viipyilevä ja lämmittävä, vaniljaisen tamminen ja kypsän hedelmäinen, aavistuksen ruusunmarjainen ja kukkainenkin, mutta kuivahko ja hennon maanläheinen.

Lat42 on oikein mukava tuttavuus. Se ei missään nimessä kuulu Riojan hienoimpien Gran Reservojen joukkoon, mutta reilun kympin hintaansa nähden viini loistava ja laadultaan erinomainen. Niin tuoksun kuin maunkin osalta tammisuus ja vanilja ovat hieman hallitsevassa roolissa, mutta myös muita vivahteita löytyy runsaasti. Viini on hyvä valinta pataruokien ja possun kaveriksi, mutta pehmeytensä ansiosta se toimii hyvin myös sellaisenaan. Mikään pihviviini ei ole kyseessä niin tanniinien kuin rungonkaan puolesta. Alkostahan samaan hintaan saa Riojan osalta lähinnä Crianzaa ja edullisin Gran Reservakin on lähes kaksi kertaa kalliimpi, joten hintaisekseen viini on oikein hyvä.

Kouluarvosana: 8,5 Tyylikäs ja lämmittävä, miellyttävän vivahteikas riojalainen.
Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - viini on edullinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Torre de Oña, DOCa Rioja
Alue: Espanja, Rioja, Rioja Alavesa
Tyyli: Punaviini, Gran Reserva
Rypäleet: Tempranillo (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 99 SEK (n. 10,83e) Systembolaget 11.6.2016

perjantai 2. syyskuuta 2016

Kurpitsaa, kanaa ja Torres Santa Digna Riesling Reservaa

Torres Santa Digna Riesling Reserva 2015

Espanjan suurin ja ehkä tunnetuinkin viinintuottaja Miguel Torres oli yksi ensimmäisistä Chileen sijoittaneista eurooppalaisista tuottajista. Torresin perhe on omistanut viinitarhoja Espanjassa yli 300 vuoden ajan ja valmistanut viiniäkin yli 140 vuotta. Perhe osti vuonna 1979 Curicón laaksossa sijainneen Maquehua -viinitarhan ja pienen viinitilan. 

Torres toi mukanaan Chileen muun muassa modernit viininvalmistus menetelmät, hehtaarisatojen rajoittamisen ja käymislämpötilojen kontrolloimisen. Torres olikin merkittävässä roolissa nostamassa Chilen, etenkin Curicón alueen viinien kansainvälistä tunnettavuutta. Lisäksi Torres oli ensimmäisenä luomassa viinimatkailua Chilessä. Torresin tilalla ja sen yhteydessä sijaitsevassa ravintolassa vierailee vuosittain noin 20 000 viininystävää.

Nykyisin Torresilla on Curicón alueella noin 450 hehtaaria viinitarhoja, joista suurta osaa viljellään luomumenetelmin. Tuotevalikoima on laaja ja Alkon valikoimastakin löytyy muutamia Santa Digna ja Las Mulas -sarjan viinejä. Santa Digna Riesling -viiniä ei tuottajan sivuilta löydy, mutta muita Alkon hyllystäkin tuttuja viinejä kyllä. Viinin käytettävät rypäleet tulevat kuitenkin Curicón laaksossa sijaitsevilta viinitarholta. Käyminen tapahtuu kontrolloidussa 14-18 asteen lämpötilassa ja vie kolmen viikon ajan.

Viini on väriltään houkuttelevaa, todella voimakkaan kullankeltaista ja kirkasta.

Rieslingille tyypillinen raikas ja hedelmäinen tuoksu, jossa on päällimmäisenä sitruksia, kuten limettiä. Esiin nousee myös kypsemmän hedelmäisiä aromeja, kuten omenaa, persikkaa ja hunajamelonia. Taustalla on myös aavistus yrteistä ja hieman petroolia.

Kuiva maku seurailee tuoksua sitrusmaisena ja limettisenä sekä kypsemmän hedelmäisenä. Kielellä on tuoksussa vastaan tulleita persikoita, omenoita ja hunajamelonia sekä hieman kalkkista mineraalisuutta ja mausteisia vivahteita. Rapsakka hapokkuus ja kevyt, hieman kalkkinenkin mineraalisuus tekevät viinistä ryhdikkään ja saavat veden nousemaan kielelle. Jälkivaikutelma on viipyilevä, sitrusmainen, persikkainen ja omenainen sekä kevyen mausteinen.

Kokonaisuutena Santa Digna Riesling on kevyehkö ja kohtuullisen raikas, ryhdikäs ja rapsakan sitruksinen viini, melko tasapainoinen pakkaus. Tuoksussa häivähtävä petroolisuus tuntuu hieman epävireiseltä ja erottuu hieman muusta aromimaailmasta. Ei mitenkään erityisen persoonallinen, mutta kympin Rieslingiksi, etenkin chileläiseksi kelpo viini. Viini on hyvä valinta äyriäisten ja kalaruokien kaveriksi, mutta myös  kasvisruokien pariksi.

Lautasella oli tällä kertaa uunissa paahdettua myskikurpitsaa ja pannulla paistettua limellä, yrteillä ja valkosipulilla marinoitua kanafileetä. Kanan limettinen ja yrttinen maku sopii hyvin yhteen viinin sitrusmaisien aromien kanssa. Kurpitsan pinnassa oli puolestaan oliiviöljyä, yrttejä, inkivääriä ja mustapippuria. Viini toimi myös kurpitsan kanssa hyvin, mutta mustapippuri sai viinin tuntumaan liian karhealta. Myös kurpitsa ja kana yhdessä maistuivat oikein hyvältä viinin kanssa. Ruoan ja viinin yhdistelmä oli kurpitsan liiallista pippurisuutta lukuunottamatta tasapainoinen ja oikein miellyttävä.


Kouluarvosana: 8- Laadukas ja miellyttävä, mutta hieman persoonaton viini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Miguel Torres Chile, Valle de Curicó
Alue: Chile, Curicó
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Riesling (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 9,99e Alko 16.8.2016

Samalta tuottajalta:
Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2011 (Espanja)